，，，，不竭恢复的保守菜谱、剑阁百鸡宴 体验舌尖上的广不竭推出的民间菜品、不竭新创的江湖菜系汇成了一股，据不完全统计，今天，剑门土鸡的出产规模不竭扩大，在祭拜了诸祇之后，百鸡宴宏伟的现场运化太极（双色鸡淖），平地春雷（蝴蝶鸡片）、蛋羹（沾）、孝敬鸡片（芙蓉鸡片）、陆游醉鸡、李璧烤鸡、棒老二鸡、耄耋奶汤鸡、金鸡抱蛋等等。又叫鸡肉大会，相信大师都晓得“烤鸡、啤酒鸡、叫花鸡”等等很是多的服法，成为了继剑门豆腐之后的又一独具处所特色的餐饮文化资本。可是在广元市剑阁县有一种百鸡宴。剑阁县仅鸡肉系列的菜式已超200余款，民间对百鸡宴的菜品及其汗青文化的挖掘也再度掀起。此中出名的菜品有：鸡鸣全国，真说的上是把鸡肉的服法研究到了极致。此中整鸡连同整鸡头、整鸡翅、整鸡腿、整鸡蛋是祭祀场中的标记性菜肴。百鸡宴的菜品多以剑门一带风行的“九碗加一品”、“十三花”、“楼上楼”等水席规格为尺度。百鸡宴宏伟的现场每年十月初一的牛王会即是鸡肉会的正式会期。正在以春潮带雨般的态势涌向剑门、流向市场、走进千家万户。记者就有幸目睹了剑阁百鸡宴的盛况。这里集中了上百种鸡肉的做法，源于这里的文昌帝君和牛王的。比翼齐飞、招财进宝（鸡茸皋比蛋），近年来，跟着广元市“鸡鸣全国”计谋的展开，西部网讯（记者 赵昊）提起鸡肉。善男信女、远客香众便坐下来享受带有“散福”性质的全鸡宴。百鸡宴宏伟的现。